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中國作家協(xié)會(huì)主管

回綏寧
來源:文藝報(bào) | 楊曉瀾  2026年02月27日08:12

家鄉(xiāng)綏寧是坐落在湘西南的一座小城。因其屬北靠雪峰、南依南嶺、西接云貴的山城,又有名副其實(shí)的天然氧吧和亞熱帶最美森林,被聯(lián)合國教科文組織譽(yù)為“一塊沒有污染的神奇綠洲”。

若是初到綏寧,一定會(huì)被這綠水環(huán)繞、青山合圍的綠意盎然所陶醉。一條叫巫水的河流,帶著巫的神秘、水的柔軟,澄澄明明地漂過邊陲大地。岸的一邊生長著第三紀(jì)冰川時(shí)期幸存下來的長苞鐵杉,另一邊是動(dòng)物成群、古樹眾多的花園閣國家濕地,以及電影《那山那人那狗》中一排排吊腳樓安臥的苗寨。但讓人印象最為深刻的,還是那倒映在水中的楠竹之綠,一簇蔟、一叢叢,綠得讓人沉醉。

綏寧舊稱“蒔竹”,竹林密布?;亟棇帲易匀灰彩堑谝粫r(shí)間先回到這綠的懷抱。置一把竹椅,躺在老家屋后竹林覆蓋的陰涼之下,幸福便彌漫開來。世事都已拋卻,只剩竹葉呢喃。仿佛一切回到孩提時(shí)期,跟著外公走過林間露水,蹚過小溪小河,到竹林挖筍,滿載春天的收獲回家。外婆早已燒開水等候,滾水裹著筍兒,出水如玉,再一條條、一片片,晾在竹筐,變成道道美味。又仿佛越至過年之時(shí),大人從后山砍回竹子,破竹、削節(jié)、披篾、編織,將一條條薄薄的竹片,扎成一節(jié)節(jié)首尾相連的竹龍。人們將竹龍用紙糊上,里面點(diǎn)有蠟燭,從初一到十五,敬龍神,耍龍燈,幾條竹龍?jiān)诖遄永镉巫咂砀!R股鼥V,黃龍?jiān)诳罩猩舷路w,燈影在水田靚影婆娑,小孩在蝦兵蟹將間來回嬉戲,恍如仙境。

現(xiàn)在每年春節(jié),村里還沿襲著舞龍燈的風(fēng)俗,這是我們對天地萬物、四時(shí)節(jié)氣的敬畏。苗家人特別崇拜自然,是森林、土地給了我們基本的生存空間和生活來源,所以孩子有一個(gè)大樹或石頭的干爹,不足為怪。我亦是鉆山下水的少年,在密林中采蘑菇、扯筍子、撿板栗,在田野溪流間挖泥鰍、撈魚蝦、揪野菜,恨不得做一只在大自然自由自在奔跑的精靈。山鳥山花皆吾友,草木氣息直到現(xiàn)在還流淌在我的血脈中。外公是遠(yuǎn)近聞名的苗醫(yī),除在自家園子里種一些田七、天麻、百合、杜仲、黃精等藥材,還經(jīng)常帶我一起去山上采七葉一枝花、金銀花、蒲公英、蒼耳子、五味子、柴胡、大血藤等草藥。若是手被沿途的茅草割破,我隨地就可以找到三種以上止血的植物。家里的冰箱常年存放著木防己,沒事切兩片嚼一嚼,既可緩解身體的風(fēng)濕疼痛,又可重溫心底的溫暖記憶和童年故事。

每一個(gè)游子的永恒記憶,抑或都來自一出生便再也甩不掉的味蕾觸覺。特色鮮明的故鄉(xiāng)味道,無論我們走到哪里,都難以忘懷。木桶烏米飯,“四月八,吃烏飯”,樹葉汁裹挾稻米香,是苗家女兒回家過“四八姑娘節(jié)”的另類芬芳,承載著阿妹勇救阿哥的歷史故事,寄托著彼此的思念。除了每年的農(nóng)歷四月初八,日常親友相聚也常品嘗此道美食,品的不僅是一粒粒米飯,更是一縷縷親友間的情感和相思。竹籠米粉肉,酒席上的主菜,將豬肉拌上炒米粉、五香粉、食鹽、味精等,放入竹籠,大火蒸熟,肥而不膩。小時(shí)候最盼望的,就是大人吃席后將米粉肉用竹簽帶回,孩子們便可大快朵頤,滿足大口吃肉、快點(diǎn)長大的夢想。綏寧獨(dú)有的美食通辣椒,由新采摘的辣椒用沸水燙后,曬白,再把細(xì)細(xì)切好的曬干的韭菜、藠頭、紫蘇和糯米粉灌進(jìn)辣椒,曬干保存。待客時(shí),取出,燒油文火煎炸,辣椒燥而不焦,為上品。小時(shí)候我愛爭著炸,出鍋品相參差不齊,引得姐姐邊吃邊罵。別有風(fēng)味的豬血丸子,由豆腐、豬血和豬肉揉制,放在鋪滿稻草的簸箕上,任由柴火慢慢熏烤,待面呈褐色,即可食。蒸熟炒臘肉,更是人間一絕?!肮蕡@冬竹應(yīng)多筍,入饌江魚好自調(diào)”,月亮總是故鄉(xiāng)的圓,食材總是家鄉(xiāng)的好。每有親友來長沙,必囑咐帶點(diǎn)通辣椒、豬血丸子。辣椒必須是自家種的,釀豆腐的水還得是村子的那口老井打的。幾個(gè)通辣椒、幾塊豬血丸子,無需努力,即可加餐。

不過最讓我懷念、一提就口齒生香的,還是外婆做的壇子菜。在老家,百物皆可入壇,常見的有蘿卜、豆角、刀豆、藠頭、姜、辣椒、黃瓜等。外婆有十多個(gè)菜壇,有的是用酸水浸泡的酸菜壇,有的是用青菜做的榨菜壇。最受歡迎的是一個(gè)連小孩手臂都抱不過來的母壇,如同百寶箱,里面什么都有,別的壇子也都要來此取水引,才會(huì)經(jīng)久不壞。每逢求學(xué)放假,到外婆家的第一件事,肯定是把洗過的手伸進(jìn)酸菜壇,抓出來就吃,辣椒一口一個(gè),酸姜一口一塊,最悅耳動(dòng)聽的是往嘴巴塞酸豆角的節(jié)節(jié)咔咔聲。如今再也難有這種滋味了,酸菜也要炒著吃,不似那時(shí)生吃最有味,感覺炒了便沾染了人間煙火,少了些純粹。

當(dāng)然,回綏寧,更重要的是回到胞衣地,回到難以改變的鄉(xiāng)音,回到那些或仍在與日子相守或已埋入黃土的親人中去。

我是地地道道的苗族人,至今還會(huì)說一種叫“關(guān)峽平話”的苗語。這種“孤島語言”,出了所在的鎮(zhèn),無人能懂,是我的母語、人生的第一枚印記、生命的永恒基因。無論走到哪里,一開口,從帶著上古和中古的音質(zhì),就可識別我的身份。多少次被朋友戲謔普通話口音重,但我并無自卑之心,反而引以為傲。稀少的,并不意味著必須在文明的進(jìn)程中被淘汰,也許它是文明的多樣補(bǔ)充、堅(jiān)守和生長?;氐酱迩f,聽聽許久未聽的鄉(xiāng)音,聽聽那些發(fā)自肺腑的“抑揚(yáng)頓挫”,讓自己打結(jié)的母語釋放,讓詞語和詞語再次碰撞、口音和足音再次跳躍,似有牛犢走失返回,鉆入老牛身下般的溫暖。

遺憾的是,教我牙牙學(xué)語的外公,早已葬在他親手種植的松林中。松聲陣陣,風(fēng)吹綿綿。他是想把連接我們的母語也留下吧,連同那把隨身幾十年的二胡。曾于清明前去祭拜,站在雨后青青的山崗上,看青草一寸一寸長滿墳山,看一個(gè)又一個(gè)安放在這片土地里的親人,回憶他們依然活在我們心底的音容笑貌。山上,是追思者緩步前行的背影;山下,有人正育秧、種豆、栽菜,忙活一年的希望。

村莊郁郁蔥蔥,林深人靜?;亟棇?,是回到“綏之以寧”,回到土地的靜謐,回到內(nèi)心的安詳。在城里呼吸太多喧囂,我們太需要故土給予安慰。

已三年沒回綏寧,女兒說想念奶奶做的烏米飯了。她從出生到現(xiàn)在的六年多時(shí)光里,回老家只寥寥幾次,足見血脈的傳承無論時(shí)間多長、距離多遠(yuǎn),都無法割斷。

女兒該知道自己祖先的來源,我的身體該重新被故鄉(xiāng)的空氣洗滌。今年再怎么“近鄉(xiāng)情怯”,也該回去看看了!